对县政协十届四次会议第104153号提案《关于全力打造“无棣生态盐田虾”区域公用品牌的建议》的答复

一、提案内容

事由：关于全力打造“无棣生态盐田虾”区域公用品牌的建议

交办意见：由县海洋渔业局、县文化旅游局、县市场监管局分别办理

内容：关于全力打造“无棣生态盐田虾”区域公用品牌的建议

【摘要】无棣县依托广阔的沿海滩涂资源和盐田海水资源，大力发展海水对虾养殖，历经40余年的不断发展，对虾养殖规模达到30万亩，养殖产量突破5万吨，成为了全国盐田对虾养殖第一大县。无棣县域内的盐田对虾，以其肉质紧糯、色泽鲜亮、风味鲜美的特有生态品质，产品销往全国各地，赢得了消费者的广泛青睐，盐田虾成为了无棣海水对虾的一张特色名片。然而，多年来优质的生态盐田对虾因未能形成叫的响的区域公用品牌，市场价位与其自身品质不相匹配，其应有的市场竞争力得不到体现，优质盐田虾却卖不出好价钱。导致这一现状的突出问题，表现为消费者对盐田虾的生态特点缺乏了解，以规格大小论优劣的购买理念普遍存在；盐田虾目前尚未有统一产品质量标准，急需进行标准规范和概念界定；在盐田虾品牌宣传方面力度不够，创新不足，缺乏应有的社会认知度。建议，尽快制定盐田虾产品质量地方标准；加大无棣盐田虾社会宣传力度，全力打造“无棣生态盐田虾”区域公共品牌；开展多渠道广泛社会推介，让更多消费者认知辨识盐田虾；实施盐田虾标准化高质化生产，进一步提升盐田虾市场吸引力和竞争力。 无棣生态盐田对虾，以其优越的地理气候与特有的盐田高盐环境和盐田卤虫和大量浮游生物为主要饵料供给及广阔水面空间和低密度的养殖池塘容量，使区域内产出的对虾无论在色泽、口感上还是在蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、虾青素及矿物质等营养成份上均优于其他养殖环境下的产出品，被消费者誉为对虾中的“上品”，并被越来越多人所追捧。到无棣吃过盐田虾的外地人再次来无棣时，吃盐田虾、带盐田虾成为他们不二的选择。然而，备受消费者追捧的盐田虾却表现为优质而不优价。由于盐田虾较其他低盐度养殖水环境下产出虾的长规格明显偏小，在以规格大小定单价的市场规则下，盐田虾的销售价格却明显低于大规格的低盐度对虾。究其缘由，主要表现为： 一是消费者缺乏对盐田对虾应有认知，以品质为首选的择虾理念亟待普及。在养殖环节上，盐田虾一是养殖水环境盐度高，一般在30-60范围内。二是养殖池为盐场泥沙底质的初级制卤区，养殖水域开阔，单位面积水域内对虾比较密度低、容量小，底质和水质环境优良。三是养殖过程鲜活卤虫和池塘内天然繁殖的浮游生物、底栖生物丰富，构成盐田虾主要饵料来源。四是在收捕的过程中，采用插地笼诱捕的方式，保证了收获对虾的体表洁净和鳃丝无底泥污染。特有的水质、底质环境、优质动物饵料供给的生态式养殖方式，造就了无棣盐田虾有着高含量的虾青素、不饱和脂肪酸和矿物元素，表现出蒸煮熟后体色鲜红、肉质甜脆鲜美，给人以回味无穷的享受。正是由于人们缺乏对盐田虾特有品质的了解和认知，而是以对虾规格大小论优劣，致使在市场上规格相对较小的优质的盐田失去了竞价的优势。 二是盐田虾作为一种具有一定区域性的养殖产品，目前尚未形成规范性的质量标准。南美白对虾在我国开始规模化养殖已有近30年的历史，目前国内已制定颁布的国标、行标和地标主要局限于苗种生产和养殖环节，而对于对虾产品的质量标准，也仅限于广义上的虾产品质量标准。为使盐田虾实现标准化生产，急需对盐田虾给予科学规范界定，通过制定规范性产品标准，将盐田虾特有的品质要求与非盐田虾严格区分开来。 三是无棣盐田虾缺乏应有的品牌效应，宣传推介力度亟需得到增强。无棣作为国内最大的盐田虾主产区，产出的盐田虾大部分被商贩运抵北京、天津、济南、青岛及周边大中型城市销售，在海鲜市场上，无棣盐田虾却变成了“青岛大虾”“渤海对虾”，极少有商家打出“无棣盐田虾”来销售，无棣盐田虾被易主。其主要原因是我们缺乏无棣对虾的区域品牌，不能像阳澄湖大闸蟹、查干湖胖头鱼、莱州梭子蟹等一样家喻户晓、普遍认同。其次，由于我们的宣传力度的不足和宣传推介形式的单一，无棣盐田对虾缺乏应有的社会知名度，在较大程度上影响了在国内的市场占有率和认知度。 盐田对虾养殖作为无棣县渔业的一大主导产业，这一产业的兴起和壮大，影响和带动了我县地方经济的发展，对推进乡村振兴和社会就业发挥了重要的作用。为推进盐田虾产业实现高质量发展，把“无棣生态盐田虾”这一品牌叫响、扮靓，从根本上扭转盐田虾优质不优价的被动局面。 为此建议： 一是全方位搭建无棣生态盐田虾宣传推介平台。由县渔业主管部门牵头，联合县文化旅游局及相关职能部门，制作一部全面体现生态盐田虾高质量专题宣传片，利用各种宣传媒体和互联网平台宣传好无棣生态盐田虾。同时，借助全国“农民丰收节”和“滨州对虾节”举办“无棣生态盐田虾丰收节”，开展盐田虾品鉴、亲子捕虾乐、七彩盐田摄影采风、网红打卡地等一系列活动，让每一位来棣者品感知认知盐田虾、爱上盐田虾、宣传盐田虾、推介盐田虾，用他们的切身感受为无棣盐田虾的代言。 二是编制盐田虾地方质量标准，倾心打造“无棣生态盐田虾”区域共用品牌。由县市场监督管理局牵头，联合县海洋发展和渔业局，尽快编制无棣县生态盐田虾地方标准，对无棣盐田虾从区域范围、水质、底质环境要求，到养殖生产喂养质量控制、成品虾主要指标质量要求等方面给予明确界定。在此基础上，由政府主导企业参与，全力打造“无棣生态盐田虾”区域公用品牌，通过塑造区域公用品牌提升产品知名度和市场竞争力，靠质量抢占市场制高点，靠品牌赢得更广阔的市场空间。 三是秉持质量优先原则，实施标准化养殖生产。由渔业主管部门牵头，联合国内专业科研院所和高等院校，以生态和质量保障为切入点，制定生态盐田虾养殖技术规范，从水质、底质环境调控，到饵料的选择质量控制，从苗种选择，到放养密度、容量控制和疫病防控投入品应用等方面进行规范，确保盐田虾的生态品质和高值化营养标准不降低，并通过科技创新和新成果的应用，进一步优化养殖环境，实现盐田虾质量、产量和效益的同步提升，让无棣生态盐田虾的品牌更亮，产品市场竞争力更强、升值空间更大。

二、办理意见

对县政协十届四次会议第104153号提案的答复

付壤辉委员：

您提出的《关于全力打造“无棣生态盐田虾”区域公用品牌的建议》已收悉。衷心感谢您对我县文化旅游与特色产业发展所给予的高度关注和宝贵建议，这对我们进一步推动文旅融合、提升品牌影响力具有重要的指导意义。结合我局职能，现答复如下：

我局将积极发挥文旅宣传推广职能，将“无棣生态盐田虾”全面纳入全县文化旅游宣传体系，通过多元化渠道提升其品牌知名度与美誉度。具体措施包括：

一是制作高质量的宣传片和图文资料。目前我局正在设计制作《山海古邑·品质无棣》旅游画册，并特设“吃在无棣”章节，突出展示渤海盐焗大虾的生态特质与文化内涵，通过微信公众号、抖音等新媒体平台进行广泛传播，增强品牌曝光度和吸引力；

二是系统梳理与活化利用文化资源。今年以来，我县已成功举办“非遗贺新春”“文化和自然遗产日”等系列活动，推动非遗走进景区、乡村和节庆场合。接下来，我局将有效结合重要节庆，开展盐田虾品鉴、摄影、亲子体验等多样化活动，打造沉浸式文旅消费新场景；

三是优化旅游线路整合。目前“无棣旅游直通车”已开通多条线路，有效串联县域核心景区。下一步，将积极推进盐田虾与旅游线路深度融合，设计推出“盐田虾美食之旅”“生态养殖观光体验”等主题线路，吸引更多游客前来体验消费；

下一步，我局将进一步加强与县海洋渔业局、市场监管局等部门的沟通协作，形成工作合力，推动盐田虾养殖与乡村旅游、生态观光深度融合，持续推动产业提质增效，增强游客体验感与产品吸引力，共同推进“无棣生态盐田虾”区域公用品牌建设，实现“以旅促产、以产兴旅”的良性发展格局。

无棣县文化和旅游局

2025年9月2日

联系人：张斌   联系电话：7056868