主持人 :   请李局长介绍一下本次新闻发布会的背景。  [10-17 14:48]

李圣昌 :   新闻界的各位朋友，女士们、先生们：大家好！ 首先代表县食品药品监督管理局对大家多年来给予食品药品安全监管工作的关注和支持帮助表示衷心的感谢。 食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会的和谐稳定，是重要的民生问题。2017年我县被山东省食安办列为全省食品安全县先进县创建县之一，创建时限为二年。县委、县政府高度重视食品安全问题，将创建省级食品安全先进县列入了全县重点工作，对创建工作提供全面的支持和保障。社会各界也都非常关心、关注省级食品安全先进县创建工作，很高兴能有这样的机会与大家沟通交流创建省级食品安全先进县的有关情况。  [10-17 14:48]

主持人 :   省级食品安全先进县的创建标准有哪些？  [10-17 15:00]

李圣昌 :   根据省食安办验收细则规定，创建共设73项内容，总分100分，验收综合评定得分90分以上才能合格。验收之前，先进行群众满意度测评，满意度达不到70%将一票否决。具体标准要求是： 1、食品安全状况持续稳定良好，无重大食品安全事故或事件发生。食品安全总体状况持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品的安全状况稳定在较高水平，非法添加非食用物质和使用明令禁止的高毒剧毒农药兽药情况得到有效控制。连续三年无重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。 2、建立食品安全保障机制，乡镇农产品、畜产品、食品基层监管站所建设达到基本要求（人员、场所、设备等），建立健全农村协管员队伍，并能发挥作用，食品安全科普宣传活动，乡镇、社区、企业、学校覆盖率达到100%。 3、实施最严格的监管，全面落实企业主体责任，实行最严厉的处罚，强化风险管控，推动食品产业规范升级，重点加强蔬菜果品、畜禽产品、水产品等农产品监管，严禁超范围超限量使用农药，在畜禽养殖中非法使用瘦肉精，兽药残留超标，私屠滥宰，水产品养殖中非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等抗生素。加强食品生产、经营、餐饮环节监管，严禁无证生产、经营食品，严禁制假售假，严禁非法添加非使用物质和滥用食品添加剂，坚决取缔黑窝点、黑作坊、黑工厂，加强农村食品店、餐饮店、小作坊、食品摊贩管理。 4、构件社会共治格局。充分发挥企业自律，社会群防群控，部门联合联动，鼓励公众参与，形成齐抓共管共治格局，加强食品安全宣传教育，提高公众基本知识知晓率，营造人人关心食品安全，人人参与食品安全的良好氛围。  [10-17 15:00]

主持人 :   请李局长详细介绍一下我县今年在创建工作中具体做了呢些工作？  [10-17 15:01]

李圣昌 :   创建工作启动以来，我们周密安排部署，健全综合协调机制，加强要素保障，创建工作井然有序 一是加强组织领导。成立由县长亲自挂帅，县政府相关负责人任副组长的食品安全先进县创建工作领导小组。印发《无棣县创建省级食品安全先进县工作方案》、《无棣县省级食品安全先进县责任分工标准》等文件，明确创建工作的总体目标和工作措施、责任。二是注重联动协作。牵头落实食品安全委员会工作联席会议等制度，强化综合监管意识，搭建信息交流平台，“监管力量整合、专业优势互补、现场办理灵活”的联动机制逐步健全，“单兵作战”变为“合力共建”。三是加大保障力度。在财政非常紧张的情况下，2017年县财政拨付食品抽检经费96.5万元，智慧监管经费40万元，食品安全监管经费28万元，综合检验检测中心检验设备购置经费50万元，落实全县568名镇村级食品药品监管协管员经费补助500元/人/年，即拨付28.4万元。投入资金650万元，对城区两处农贸市场进行了综合整治和升级改造。投资330余万元，建立了农产品追溯平台。投资135.81万元建成了集实验、检测一体的水生动物疫病防治站。2017年共投入创建资金1358.71万元。今年县政府在往年投入的基础之上，继续给监管部门追加食品安全监管资金192.92万元，以满足创建经费需求。 创建工作启动以来，我们致力加强源头治理，提升监督管理水平，规范食品经营行为，创建工作扎实推进 一是把好农产品质量监管关。积极推进农业标准化生产进程，截至目前:农产品“三品一标”认证达到36个，其中绿色食品认证31个、无公害农产品2个、有机食品3个，另有2个蔬菜生产基地通过了省级标准化认证；水产品“三品一标”认证19个，其中无公害水产品13个，绿色水产品4个，水产品地理标志2个；畜产品“三品一标”认证达到17个，其中无公害畜产品13个，绿色畜产品1个，有机畜产品1个，畜产品地理标志2个。二是把好农药兽药使用监管关。推行“六个一”的管理要求及剧毒、高毒农药容器、包装物回收制度，严格要求经营业户做到专柜销售、实名购买、专账记载，实现可追溯管理。截至目前，违法销售高毒、剧毒农药行为零发生。三是把好食品“三小”监管关。将食品小作坊、小餐饮、食品摊点监管工作纳入全县科学发展观考核事项，全县11个镇街均建立了相应的备案监管机制。同时，开展食品“三小”整治提升工程，加强食品加工小作坊的排查摸底、规范提升和登记建档工作。 创建工作启动以来，我们开展集中整治，严查食品违法行为，优化食品安全环境，创建工作快速推进 开展创建食品安全先进县集中整治，排查安全隐患，严厉打击食品安全违法行为，对不符合标准要求的单位进行指导规范，督促所有食品业户配备灭蝇灯、防蝇门帘、挡鼠板和消毒柜。精心设计监管信息公示牌格式和内容，所有食品生产经营单位统一张贴，使群众对食品安全信息一目了然。整治对象覆盖2675家食品经营单位，执法人员监督检查食品经营业户达16624家次，张贴信息公示牌3672张，下达监督意见书1732份。同时，加大食品抽检力度，2017年完成食品抽检1543批次，达到了3.49份/千人，远远超出创建要求，不合格食品65批次，均进行了查处；今年至今，共抽检食品963批次，不合格食品28批次，对发现的问题食品均进行了及时有效的处置，抽检食品均进行了公示，不合格食品处置率、抽检食品公示率均达到100%。 创建工作启动以来，我们主动作为，抢抓工作机遇，积极服务民生需求，创建工作成效明显 一是致力打造规范化农贸市场。原华益农贸市场建于1997年，经营业户多，销售覆盖面大，营销额非常高，但市场设施及周边环境极差，成为了县城中的“乱市”。为打造规范化农贸市场，达到创建要求，我县投入资金650万元进行整治改造，新建仿古式建筑，并划行规市，科学设置销售摊位，统一牌匾标识，成为了城区一处风景。同时，严格落实韭菜“双证”等食品安全管理制度，完善食品检测室建设，派驻驻场监管人员，农贸市场食品安全长效管理机制逐步完善。二是致力强化学校食安监管。制定《无棣县营养餐食品安全监管工作方案》，明确对配送单位的要求，对学生营养餐配送单位山东花园食品有限公司姬家花园餐饮分公司实行靠上监管、驻点监管，并利用数字监控对营养餐加工制作配送实行全过程动态监管。截至目前，共出动执法人员4169人次，现场快检1327批次。该公司已运行四年，被省食安办、省局授予“食安山东”餐饮服务品牌示范店、省级“清洁厨房”称号。三是致力提升商超肉菜质量。开展“食品快检进超市”活动，瑞丰商厦、圣豪购物中心等商超及小代家等农贸市场均建立了农产品快检室，每日快检进场食品，并在醒目位置公布快检结果。同时，与商超签订责任书，督促其落实食品安全主体责任，在人保公司入投食品安全质量保险。在此基础上，加大商超食品监管巡查力度，将商超肉菜列入重点抽检项目。2017年10月份，市评价组与县人大代表、政协委员对我县大中型商超放心肉菜进行了公开评价。我们将继续拓宽食品质量安全公开评价范围，让老百姓用“脚”对食品质量做评价。 创建工作启动以来，我们创新思路，加快食安品牌建设，推进产业转型升级，创建工作充分延伸 一是服务健康产业发展。健康食品是健康产业发展的重要组成。我们靠前服务、主动介入，指导企业提档升级，延伸产业链。无棣驴是无棣地标产品，但只侧重外销驴皮，其他效益得不到深度挖掘。为此，组织人员到河北河间市驴产品加工生产企业学习、考察，指导棣求村餐饮服务有限公司驴产品加工生产项目高标准建设。二是发挥“食安山东”品牌示范引领。县政府印发《关于无棣县推进“食安山东”品牌建设的实施意见》，创成“食安山东”食品生产加工示范企业5家，食品流通示范单位32家，餐饮示范街2条，餐饮示范店6家，示范学校食堂3家、省级清洁厨房20家，带动了全县食品产业改造升级。三是大力发展展会经济。积极对接食品生产企业发展需求，借力展会，助推特色食品产业发展，为企业搭建发展平台。在每年举办的“元宵无棣古城灯会”、“ 五一”“十一”期间的“古城文化旅游休闲会”等活动中，设置健康美食展位，组织我县的特色食品、传统小吃和“食安山东”代表企业参展，推介了无棣品牌，提高了无棣食品生产加工企业、餐饮服务企业的知名度。2017年7月份，参与举办了“健康无棣·滨州行—颐养悦生汇”活动，万德酒业、十里香芝麻等食品企业参加，获得了认可，8月份，我们乘势而上，组织12家健康产品企业参加了22届世博威·中国国际健康产业博览会，对我们的食品企业大力宣介。其中，中农晟桑有限公司与俄罗斯、台湾客商达成合作意向。  [10-17 15:01]

主持人 :   我县将采取哪些措施确保通过验收？  [10-17 15:01]

李圣昌 :   主要将采取以下措施 （一）倒排工期，全力整改提高创建工作。充分发挥县食安办的牵头组织和综合协调职能，利用验收前的最后几个月，加强工作推进和部门协调配合，组织县政府督查室、县直监管部门开展督导检查，及时通报督查结果，追踪问题办理，全面强化问题督办和问责力度，对创建任务落实不力的单位坚决通报批评，严肃追查问责。 （二）加强能力建设，全面提高监管水平。加强执法队伍建设，配齐配强食品安全执法人员，并加强业务培训，不断提高执法人员素质和能力。加强硬件建设，配备快速检测设备，并开展快速检测业务培训。建立健全食品安全监管网络，发挥食品安全监管协管员的作用，建立健全横向到边、纵向到底的食品安全监管网络。强化部门责任落实，积极开展食品包装材料等相关产品监管工作，制定支持冷链物流发展的政策措施。 （三）加强宣传培训，营造更加浓厚的氛围。继续加大力度，多渠道、多方式地开展科学经营、安全生产的技术培训。深入开展消费知识宣传，创建行动宣传，增强消费者的食品安全意识、维权意识和自我保护意识，使其自觉抵制假冒伪劣商品，让制假售假行为失去市场。强化对从事食品生产、经营业主、从业人员的食品安全的法律法规知识宣传教育，提高其依法从业、守法经营意识。  [10-17 15:01]